巧克力淋面蛋糕的做法

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巧克力淋面蛋糕

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10~30分钟 | 配菜(中级)

戚风蛋糕八寸 1个

、

植物奶油 250g

、

巧克力块 150g

、

淡奶油 150g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
戚风蛋糕切两片，中间抹奶油
步骤2/12 点击查看大图
裱花袋装奶油，剪大口
步骤3/12 点击查看大图
为了均匀，我用了这个办法，四周都这样
步骤4/12 点击查看大图
抹刀抹平后用抹刀移到烤网，下面放个盆，技术有限，这样了先
步骤5/12 点击查看大图
巧克力隔水融化
步骤6/12 点击查看大图
淡奶油奶锅里加热
步骤7/12 点击查看大图
混在一起，搅拌均匀细腻
步骤8/12 点击查看大图
稍凉一下，温热
步骤9/12 点击查看大图
从中间倒下，慢慢倒，直到完全把蛋糕盖满，稍凝固，从烤网用抹刀拿到转台，左手托底部
步骤10/12 点击查看大图
裱三朵玫瑰，原谅我的烂技术，至于树叶，就是巧克力融化，注意只是巧克力，倒一点树叶反面，然后抹平，厚一些，凉了把树叶拿掉就可以啦
步骤11/12 点击查看大图
用裱花嘴装饰底边
最后一步点击查看大图
撒些巧克力金珠，OK啦

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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