盒子蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/2
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制作戚风蛋糕胚:1.将鸡蛋蛋黄蛋白分装。2.蛋黄中加入依次加入玉米油、牛奶、糖10g、盐少许,每加一样搅匀。3.蛋白加30g糖打发至干性发泡。4.蛋黄糊与蛋白糊的一半拌匀,再与另一半蛋白糊拌匀。5、放入平型大烤盘,上下火170度,20分钟。
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最后一步
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拼装盒子蛋糕:1.蛋糕坯切成六片,可去边角。2.水果切小切。3.奶油打发。4.一层蛋糕坯,一层奶油,一层水果。再叠这样三层。可做3个盒子
小贴士
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发布于 2016-03-27
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