蜜汁叉烧肉
我老公喜欢吃的,我都会满足他!
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步骤1/6
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肉洗干净,捏干水分,依次倒入调料,叉烧酱大半瓶,柠檬切开挤汁,蜂蜜是三勺,剩余蜂蜜烤肉时候用。之所以不用料酒是因为出水太多,用柠檬汁去腥也是不错不错,强烈建议用梅花肉,烤出来肥肉一点不油腻,反而很好吃!
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步骤2/6
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倒入蒜末,搅拌均匀。
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步骤3/6
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保鲜膜封层,扎几个洞,放冰箱冷藏,二十四个小时。让肉完全浸泡。
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步骤4/6
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烤箱上下管,200度,预热,在烧烤架依次摆放好,盆里剩余的料不要扔。再次刷一遍盆里的腌肉料。烤二十分钟后,反面,再次刷一次料。再烤二十分钟。再拿出来,两面刷蜂蜜,烤五分钟。拿出,晾晾,切片。
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步骤5/6
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边边角角肉薄的地方肯定有点糊,不影响吃!
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最后一步
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说实在的,烤肉不是很出数,缩水严重,我用了两斤肉,都没出来太多。可以多做一些放冰箱里,保存一周应该没问题。凉着吃也很好吃!
我觉得肥瘦相间的最好吃,肥肉烤过后一点不腻,很好吃!我建议,做就多做一些,反正都要麻烦一次,哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-27
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