蕃茄炒蛋
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蕃茄炒蛋是最最常见的家常菜吧,但还是忍不住写一下菜谱吧,把鸡蛋炒鲜嫩,也是各有妙招吧,希望能有更多人喜欢~~~
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烹饪步骤
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步骤1/6
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挑选新鲜蕃茄,蒂部可以闻见蕃茄特有的香气。小时候把蕃茄当水果吃的有木有,嘻嘻~我小时候是的,自然成熟的蕃茄真的很好吃啊~
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步骤2/6
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蕃茄去皮:蕃茄洗净,插根筷子在火上烤一下或者烧开水烫几分钟(如果烧水烫蕃茄,可以开水中入胡萝卜块,莴笋块,玉米段等自己喜欢的蔬菜,在做菜时顺便煮了一个汤哦,只需菜熟调入少许盐就可以了呢,美美哒~)蕃茄就很容易剥掉皮哦。当然,如果你不喜欢剥掉蕃茄皮直接切也没有关系,你的菜你做主哦~~~蕃茄去皮切丁备用(切片、切块,按你喜欢请随时),个人喜欢将蕃茄切丁,嘻嘻~
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步骤3/6
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鸡蛋打散,加少许盐搅拌,再入一小勺猪油搅拌均匀待用。(这是让煎蛋更嫩的秘方哦~)
步骤4/6
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发布于 2016-03-27
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