干煸牛肉
这道菜做出来麻辣鲜香，很适合做为零食吃，是我们全家的最爱！
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步骤1/5
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牛肉切片装盘备用，辣椒、葱姜蒜、香菜洗净切开
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步骤2/5
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锅内倒入500g油烧热后倒入牛肉炸至水分收干捞出
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步骤3/5
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另起锅，倒入20g油，热后放入花椒、葱姜蒜、辣椒炒香
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步骤4/5
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倒入牛肉和香菜煸炒2分钟至牛肉入味
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最后一步
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盛入盘中
牛肉炸一下可以使水份收干，不炸也可以，干煸时就多煸一会使水份收干即可；熟牛肉本身就是挺咸的，所以不用加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-27
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