简易肠粉
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从小喜欢吃的小食,没有蒸肠粉工具。这次做的味道不错,所以传上来以后好回头做。调料我只用了生抽,能凉拌的那种。我这次加得不太多,看不出颜色
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把粉加一起调成米浆,注意不要调太稀。鸡蛋打到碗里打散
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步骤2/4
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盘子刷油,放一勺米浆,再给点鸡蛋液,撒点葱花,放在已开的水上蒸。
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步骤3/4
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一分钟内就可以换盘了,蒸好拿出来用铲子刮下来,再继续放米浆。这一过程都弄好后,锅里的又蒸好了,这样交替着
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最后一步
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没有蒸肠粉的工具,刮出来都是短短的,不过味道不错,想入味点就加多点酱油,我加得比较少
小贴士
两只盘子交替蒸,水开后下锅蒸,一分钟内就可换盘了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-27
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