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鲍菇牛肉粒的做法

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鲍菇牛肉粒

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儿子喜欢吃牛肉，牛排、牛柳、炖牛肉都已尝试过，这次儿子点菜生炒牛肉粒，于是结合家里有的材料，即兴发挥！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

杏鲍菇 150g

、

香菇 50g

、

洋葱 100g

、

青辣椒 100g

、

姜蒜若干

、

蚝油、胡椒汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切丁清水浸泡一小时后，用胡椒汁蚝油料酒姜腌制30分钟入味。
步骤2/8 点击查看大图
杏鲍菇、香菇切丁备用。
步骤3/8 点击查看大图
青辣椒切成块状。
步骤4/8 点击查看大图
洋葱切成片状备用。
步骤5/8 点击查看大图
油锅加热，放入腌制好的牛肉粒爆炒两分钟，起锅。
步骤6/8 点击查看大图
另起油锅，放入杏鲍菇、香菇、洋葱、辣椒翻炒3、4分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入爆炒好的牛肉粒，再一起翻炒至自己喜欢的生熟度，加料酒、盐、味精。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

牛肉切丁清水浸泡一小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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