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太太乐鲍汁焖茨菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茨菇 600克

、

腊肉半条

、

太太乐鲍汁耗油一勺

、

太太乐生抽小半勺

、

柱候酱一勺

、

蒜苗 2颗

、

白糖一点点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茨菇削皮拍成大小不一的块状，蒜苗切小断，腊肉切片→_→
步骤2/10 点击查看大图
烧一锅水把茨菇焯一下水备用→_→
步骤3/10 点击查看大图
焯过水的茨菇用漏水篮子沥干水→_→
步骤4/10 点击查看大图
砂锅倒入少许食用油把腊肉煸出油脂，盛出→_→
步骤5/10 点击查看大图
盛出留底油把蒜苗的放下去煸出香味，我这里不够蒜苗就加了两颗干蒜头→_→
步骤6/10 点击查看大图
蒜苗头煸香后倒入沥干水的茨菇，加入太太乐鲍汁蚝油和太太乐生抽和柱候酱，白糖翻炒均匀→_→
步骤7/10 点击查看大图
倒入所有酱料翻炒均匀→_→
步骤8/10 点击查看大图
加入没过食材的水，盖上盖子开启焖的模式→_→中途记得要多次翻炒不然会糊锅的(^_^)
步骤9/10 点击查看大图
大约十五分钟左右茨菇用筷子戳一下能轻松戳下去就表示可以啦，这时把腊肉放下去焖几分钟随便收汁，把蒜叶子也放下去，这时扑鼻而来的香味会让你忍不住夹出一块来试试
最后一步点击查看大图
简单美味的鲍汁焖茨菇就开吃啦

小贴士

这道腊肉焖茨菇添加了太太乐鲍汁蚝油令菜品的鲜度提升了两个级别另外焖这个菜我喜欢用砂锅焖，不仅保温而且还保留了原汁原味✌另一个提示，我口味淡，没有额外加盐，因为各种酱料都是有咸味的了，口味重的你建议尝尝味再适量加盐哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-17

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