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云腿馅饼的做法

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云腿馅饼

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一直喜欢吃云腿月饼，但现在又不是吃月饼的时候就稍作改良做成馅饼啦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

月饼粉 120g

、

云腿馅 200g

、

糖粉 12g

、

蜂蜜 8g

、

黄油 50g

、

泡打粉 1g

、

水 28g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材如图中所示
步骤2/7 点击查看大图
先将云腿馅儿分成大概25g一个的小团共八小团放入冰箱冷藏。糖粉加蜂蜜加黄油拌匀
步骤3/7 点击查看大图
分次将水面粉和泡打粉加入揉成面团。特别是面粉最好至少分两次慢慢揉匀。
步骤4/7 点击查看大图
揉好的面团分成大概25g/个静置松弛。盖上保鲜膜防止水分蒸发
步骤5/7 点击查看大图
拿出云腿馅儿搓成小球将面团擀成饺子皮状将馅包入
步骤6/7 点击查看大图
把馅饼按扁注意不要露馅儿哦
最后一步点击查看大图
放烤盘放入提前预热的烤箱。180°上下火烤制20分钟观察颜色再烤五分钟上火用于上色（根据烤箱不同有差异）。然后就做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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