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腌芒果

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小蛙精

如果广东粤西这边的朋友，一定很熟悉这种吃法。曾经在广州街头，找了很久生的芒果，只为做一道家乡的腌芒果。曾经很疯狂，因为异乡很难遇到生芒果。这种生的芒果，一定要果肉是青色或青白色的才好。广州的海南芒果，果肉都是金黄的，甜的，这样的芒果做这道腌芒果是不好吃的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄金芒果 1个
、
盐 适量
、
白砂糖 少许
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

一定要生芒果，芒果的品种没多大要求，调味只要根据芒果的酸甜调就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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