香菇炒鸡胸
过完年回来看着自己的身材简直无法忍,所以痛下决心减肥。能自己做饭就绝不吃猪肉,所以鸡胸、牛肉以及各种鱼虾成了我肉类来源的主要选择,热量较低,蛋白质含量却很高,十分有利于增肌。以前也尝试过水煮鸡胸,没啥味道,何苦这么苛刻自己,只要少油少盐,炒鸡胸也能成为一道既好吃又帮助减肥的好菜。
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步骤1/5
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鸡胸切片,加入适量的生抽和少量的淀粉拌匀以及两片姜,腌制十五分钟。
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步骤2/5
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其他食材洗干净,香菇切片,青椒切细(自己吃切的比较粗
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步骤3/5
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我喜欢把香菇焯下水,这样炒菜的时候比较快。其实香菇焯水会破坏它的氨基酸,最好还是不要。
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步骤4/5
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将腌好的鸡胸肉过下水洗一下。锅里加入15g菜籽油,油辣了过后倒入鸡胸肉,炒至大半变为白色(炒鸡胸很快)。
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最后一步
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鸡肉大半变成白色后,倒入香菇、青椒等。继续翻炒两三分钟。关火加入少量盐以及适量的蚝油,翻炒均匀,就可以起锅啦~
减肥期间也应该适量摄入油脂,摄入少量的饱和脂肪酸对减肥健身有一定的作用。^^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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