爆炒田螺
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10-30分钟
| 切墩(初级)
田螺，姜，蒜，桂皮，八角，盐，鸡粉，
烹饪步骤
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步骤1/5
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买的田螺，养一天，多次搓洗，换水。剪去尾端，沸水下锅，加儿片姜，去腥，煮三分钟，出锅，再用冷水冼几遍待用
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步骤2/5
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锅加热，加入适量油
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步骤3/5
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加入姜，蒜，干辣椒，桂皮，八角，炒香
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步骤4/5
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加入田螺，鸡粉，盐(盐是平时炒菜三倍用量 ），加适量水。大火煮八分钟。
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最后一步
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起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-26
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