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白菜螺肉卷

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沈格子

在《穿越吧厨房》第三期中，翟天临讲述了和姨夫之间的故事。之前就对翟天临的儿时经历有所耳闻：从小家境富裕，8岁时父亲的生意却遭遇变故，居家迁至日本另谋生路。那时候日语不好的他，一周只有一天能与父母相聚，说上几句熟悉的家乡话，平日里的他，沉默而孤独。 家庭缺失导致的孤寂感持续了几年，直到有一天，天临决定回国，去寻找家的感觉。他回到家乡青岛，在姨妈姨夫家生活了5年。也正是这5年，弥补了他心中因缺少家庭温暖而残缺的一角。而回想起这特殊的5年，除了姨夫的关心，还有一道菜的味道也时时萦绕在天临心中。那就是姨夫的拿手菜，大头菜炒螺肉。
食材清单 加入采购清单
大头菜（卷心菜） 一颗
、
海螺 两个
、
蚝油 适量
、
料酒 适量
、
姜蒜 适量
、
辣酱 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

一个简单的步骤，给一道原本十分家常的炒菜添加了一点小心机，成为大厨就是这么简单。清脆的大头菜，鲜美的螺肉，被翠绿的菜叶包裹着，加上鲜美的汤汁，滋味丝丝入扣，正如家庭的温暖，时时相伴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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