燕燕常招牌—葱油深海大黄花鱼
为了我刚刚起步的小微店,我是各种亲自下厨哈!希望你们喜欢!欢迎光临:YanYanChang #戳链接#
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取出一条我们微店的深海大黄鱼,室温解冻
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去鳞后,在大黄鱼尾鳍处剪一小口,用筷子越过鱼鳃,插入体内!
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另一侧相同,夹紧筷子转动3-4圈,拽出鱼肠等弃去!用剪刀把鱼鳃剪掉!
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在鱼背双面用刀斜向改刀
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两勺盐均匀涂在鱼身,腌制15分钟
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步骤6/11
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备好葱丝、姜丝、红椒丝
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步骤7/11
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用豆瓣酱均匀涂在鱼身上!
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步骤8/11
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盘底和鱼身、鱼体用葱丝姜丝覆盖!
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步骤9/11
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水烧开后,再将鱼连盘一起放入,大火15分钟
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步骤10/11
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大勺油,烧开后,放入胡椒!
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最后一步
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用新的葱丝姜丝红椒丝覆盖鱼身,将滚烫的油汁快速浇于整条鱼体上!完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
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