蘑菇包
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步骤1/7
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把除了馅料以外的全部食材混合成面团，表面揉光滑后，放在适宜温度下，第一次充分发酵，约一小时左右。
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步骤2/7
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把第一次发酵好的面团分成小块，35g左右一个。
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步骤3/7
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用包豆包的方法，包好馅并整型。
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步骤4/7
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把可可粉倒在盘子里，把包含馅的包子光滑面沾上可可粉。再把剩下的面团分成一块5g左右的面团，揉成锥形。
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步骤5/7
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放进蒸锅，进行二次发酵。
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步骤6/7
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二次发酵好后，大火蒸15分钟左右即熟。拣出晾凉，把包底用筷子戳个洞，把锥形面团塞进包里。
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最后一步
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一款香甜可口的蘑菇包就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-25
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