可乐鸡翅
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步骤1/8
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鸡翅洗净活氧,没有活氧机可省略
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步骤2/8
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鸡翅背部滑刀,加入料酒,葱姜蒜八角,盐,入味30分钟
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步骤3/8
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冷水倒入鸡翅和调料
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步骤4/8
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撇去多余血末,捞出鸡翅控干
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步骤5/8
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少油放入鸡翅,翻炒至变色
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步骤6/8
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煮鸡翅的底汤放入砂锅,放可乐,生抽,老抽,再放入鸡翅
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步骤7/8
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小火炖熟后,入炒锅,大火收汁
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最后一步
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注意生抽老抽都别多,能起调色作用就好,否则喧宾夺主,就不好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-24
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