可乐鸡翅
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步骤1/8
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鸡翅洗净活氧，没有活氧机可省略
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步骤2/8
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鸡翅背部滑刀，加入料酒，葱姜蒜八角，盐，入味30分钟
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步骤3/8
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冷水倒入鸡翅和调料
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步骤4/8
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撇去多余血末，捞出鸡翅控干
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步骤5/8
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少油放入鸡翅，翻炒至变色
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步骤6/8
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煮鸡翅的底汤放入砂锅，放可乐，生抽，老抽，再放入鸡翅
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步骤7/8
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小火炖熟后，入炒锅，大火收汁
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最后一步
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注意生抽老抽都别多，能起调色作用就好，否则喧宾夺主，就不好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-24
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