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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 250g

、

鸡蛋 10个

、

胡萝卜 1根

、

玉米粒 50g

、

蚝油少许

、

老抽少许

、

广式香肠 1根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.胡萝卜、广式香肠切丁；
步骤2/7 点击查看大图
2.将糯米浸泡一晚；
步骤3/7 点击查看大图
3.将胡萝卜和玉米粒过水煮软；
步骤4/7 点击查看大图
4.将胡萝卜、玉米粒、香肠和沥干水的糯米在锅里翻炒；
步骤5/7 点击查看大图
5.鸡蛋头敲开小口，蛋白倒出，保留蛋黄。炒好的馅料装碗备用；
步骤6/7 点击查看大图
6.将馅料小心装入鸡蛋内，边装边用筷子压实，使其和蛋黄液充分融合。最后上锅大火蒸20分钟即可；
最后一步点击查看大图
7.配上金桔粥和水果，这份早餐还不错吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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