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可可戚风蛋糕

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meggy跳舞的苹果

戚风蛋糕轻盈、细腻，不管是原味的，还是在此基础上可可味、抹茶味、或者其它复合味道的，都总是让人想多吃一口。此方中使用了两个中空的6寸蛋糕模，这样受热更均匀，做起来也更节约时间。如果没有此模具，做一个8寸的戚风蛋糕也是可以的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋粉 65克
、
可可粉 15克
、
60克带壳鸡蛋 4个
、
玉米油 40克
、
牛奶 40克
、
白糖 60克
烹饪步骤
步骤4/20

  展开全部20个步骤

小贴士

蛋清要入无油无水的盆中；蛋黄糊中没有放白糖，就是为了要吃出可可的味道来；如果喜食甜蛋糕，可以再另外加20克白糖在蛋黄糊中； 烤制的时间和温度视自家烤箱来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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