豆腐小食
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莫名其妙的特别想吃零食,看着剧,嘴巴也不能闲着。家里头没有零食了怎么办。只找到昨天买的一块豆腐,我也想着做豆腐干吃,又想着换个花样试试。一直特别钟情于豆制品。如果用豆腐来和面,做饼干,会是什么味道呢。 动手试试吧,来说说这份小零食的口感吧。。香,有一点点豆香味儿,不是腥味。有一点点韧劲。有点像是吃豆干,但又完全不同于豆干。有几块是复炸了一遍,吃起来是脆的,又更倾向于小饼干。冷却之后,味道更赞,特别是不爱吃豆腐的人,更容易接受。我家小娃娃看我在炸的时候,问是。,我告诉他是小饼干。他吃了一块,说好好吃啊。其实平时他不爱吃豆制品。然后,一会儿又过来吃一块,又让我给他倒点番茄酱。看来,这个小零食,做的还是很成功的。 油炸用油,我都喜欢选用无味的玉米油或者葵花籽油,不建议使用花生油,味道太重 因是豆腐制成,于是,给它起了个通俗的名字---豆腐小食
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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把豆腐洗净,用刀背压碎
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步骤2/7
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放入碗里,加15克蛋液搅拌,一汤匙橄榄油,筛入100克低粉,20克白糖。用手和匀。再加入1汤匙黑芝麻。
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步骤3/7
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和好的豆腐面团用保鲜膜包起来,放冰箱20分钟左右。
步骤4/7
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发布于 2016-03-23
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