清淡的健康豆腐~红豆豆腐
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借鉴了酿豆腐的帖子 进行了改良 为减肥的我和家人做一道素豆腐。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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豆腐切8厘米长,8厘米宽,5厘米高的块。将中间用小刀划出一个正方形,一定不要插到底,两边也要留出一定厚度。然后用小铁勺将中间挖空。可以先挖一点点 然后慢慢都挖出来。
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步骤2/7
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将红豆馅先整理出豆腐中间大小的正方形,高度要低于豆腐平面。
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步骤3/7
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另外切出一块中间大小略有厚度的豆腐 盖在豆馅上。如果技术好,在挖豆腐的时候可以尽量保留平面,然后切下,就不用再单独切这个平面了。
步骤4/7
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发布于 2015-06-04
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