青明时节吃青团
我们江南这一带每到青明时就会吃青团,一般都是用艾草来压汁和糯米粉,可做甜馅也可做咸的。现在新鲜艾草也少了,还好有现成的艾草粉卖,也很方便
24克
40克
457克
2177
千卡
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步骤1/7
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用开水先将艾草冲泡开!
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步骤2/7
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趁热将粉全部倒入!
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步骤3/7
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和均匀后加适量食用油!
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步骤4/7
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取一剂,按扁,包上馅料!
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步骤5/7
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收口滚圆!
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步骤6/7
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开水入蒸锅大约18分钟即可!
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最后一步
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艾草的香味很清香噢!
水的量不一定是定量,视各家粉料吸水度临时调整,和成不软不硬就行。加油的目的是为了做好后颜色发亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
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