广式点心《马蹄糕》
对于广州人来说马蹄糕最熟悉不过啦,喝早茶必点,Q弹Q弹的。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材合集。4碗水的碗就是平时吃饭的碗。很准确。
-
步骤2/8
点击查看大图
马蹄去皮切粒。
-
步骤3/8
点击查看大图
找个大汤盆,将马蹄粉倒入,加入两碗水搅拌成无颗粒状。
-
步骤4/8
点击查看大图
煮糖水。两片红糖加上两碗水煮。
-
步骤5/8
点击查看大图
糖溶后用汤勺舀一勺步骤2的粉浆放入糖水快速搅拌均匀,注意此时先不要关火。
-
步骤6/8
点击查看大图
关火。把糖水慢慢倒入步骤2中的粉浆里,边到边搅拌成生熟浆。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入马蹄粒后,把粉浆倒入托盘里。大火蒸20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品。放凉后再吃!凉后口感才Q弹!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
马蹄糕的其他做法
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
零失败爽口马蹄糕
326967人看过 -
蒸的好吃不上火——桂花米糕
1931114人看过 -
凉拌粉丝
302481人看过 -
感冒也可以来一盘的姜丝可乐鸡翅根
41405人看过 -
#我们约饭吧#夏天减脂去湿的美味:肉末海带烧冬瓜
94786人看过 -
彩椒鱼柳
16854人看过 -
醋溜淮山
38967人看过 -
冰花马蹄爽
1192041人看过 -
芹菜牛肉水饺
216655人看过 -
玉米面发糕松软的秘诀
8737633人看过 -
水晶月饼
52877人看过 -
卤鸭架
62320人看过