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夏天减脂去湿的美味：肉末海带烧冬瓜的做法

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夏天减脂去湿的美味：肉末海带烧冬瓜

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这道菜要做得美味，有两个小妙招：一是炒肉末时用芝麻油，而且只用姜片炝锅；二是要有耐心，把海带和冬瓜充分翻炒后再加水烧。试试我的方法吧，一定口感有所不同！参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊约50克

、

海带 1片

、

潮汕牛肉丸 4个

、

冬瓜 1段

、

家乐天鲜蔬菌菇海藻调味料 1/2勺

、

白糖

、

白胡椒粉

、

盐

、

黄酒

、

姜片

、

生抽

、

芹菜叶

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将猪里脊肉和2片姜片、2勺黄酒、少许盐、1勺生抽一起放料理机打成肉糜备用。
步骤2/11 点击查看大图
海带泡开洗净切片，牛肉丸切成2半。
步骤3/11 点击查看大图
冬瓜切厚片。
步骤4/11 点击查看大图
芹菜叶洗净备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅内倒入芝麻油烧热，下姜片爆香，倒入肉糜迅速划散炒至变色。
步骤6/11 点击查看大图
倒入冬瓜和海带，充分翻炒5分钟。
步骤7/11 点击查看大图
炒至冬瓜熟软。
步骤8/11 点击查看大图
加入水，水和冬瓜齐平为好，倒入牛肉丸。
步骤9/11 点击查看大图
加入1/2勺家乐天鲜蔬菌菇海藻调味料，少许盐，一丢丢白糖调味。开大火烧开，中火盖盖焖烧。
步骤10/11 点击查看大图
汤汁收得差不多时加入白胡椒粉和芹菜叶。
最后一步点击查看大图
芹菜叶烫熟即可关火出锅。吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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