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面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）的做法

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面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）

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这个方子是按照@梅之小榭的方子做的哦，里面会有一点修改哦！第一眼看到这个感觉特别好看的花纹呢！连我这种手残党也能做的出哦！吃上去也好吃！十分棒！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

奶粉 20g

、

鸡蛋 45g

、

淡奶油 95g

、

牛奶 80g

、

黄油 22g

、

酵母 3g

、

可可粉 3g

、

盐 4g

、

糖 48g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的材料，除了黄油外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶
步骤2/13 点击查看大图
首先选择自定义和面程序，和面20分钟，10分钟后加黄油
步骤3/13 点击查看大图
然后再选择欧式程序，继续搅拌面团
步骤4/13 点击查看大图
在搅拌3之前先调和好可可粉，水适量即可，不需要太多，搅拌成没粉末状即可
步骤5/13 点击查看大图
搅拌3第一次醒面的时候，拿去五分之三的面团，用保鲜膜封住放入冰箱，免得面团发酵
步骤6/13 点击查看大图
把可可粉的水倒入面包桶，继续启动搅拌剩余五分之二的面团
步骤7/13 点击查看大图
在发酵1开始前，暂停，取出面团，进行整形，把白面团擀成大片，可可面团稍微小一些，铺在白面团上面
步骤8/13 点击查看大图
卷起来之后用刀切成14段
步骤9/13 点击查看大图
取出面包桶搅拌刀，如图的放置方法
步骤10/13 点击查看大图
然后在空隙的位置放进第二层面团，如图的放置方法
步骤11/13 点击查看大图
第三层和第一层的同样放置方法，然后盖上盖子，继续启动面包机
步骤12/13 点击查看大图
发酵的时候会膨胀~面团就会自然而然的粘起来咯！
最后一步点击查看大图
烘烤完成后，效果是不是很美呢？！

小贴士

1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整； 2、秋冬的时候酵母需要多1-2g哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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