是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

微冷时候需要一碗鸡蛋青菜面的做法

点击查看大图

微冷时候需要一碗鸡蛋青菜面

浏览 869009 · 收藏 5698 · 学做 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

阳春三月，阳光总是明媚，但是偶尔刮起的小风，还是让温暖的春天有一丝丝的凉意。这时候就特别想吃一碗清单又温暖的清汤面。忙碌的早晨，或者加班回家的夜晚。一碗鸡蛋青菜面，最能慰藉疲惫的胃。最喜欢煮的嫩嫩的糖心蛋。咬一口，用力吸，美味的蛋黄一下子冲到嘴巴里，弥漫出独特的香味。再配上几颗青菜，用力的咀嚼，把烦恼都吃干净。我喜欢用最细的鸡蛋面，这面条极细，干的时候一碰就碎，但是煮熟之后不论怎么泡都还是很劲道，你要用点力气咬断，慢慢品味那种韧滑。这大概就是鸡蛋面的独特魅力。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋面 50g

、

鸡蛋 1枚

、

青菜几颗

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
清水煮到80度左右，有小水泡在锅边飘出，鸡蛋打到碗里，然后轻轻倒入锅中，小火煮到鸡蛋飘起，捞出鸡蛋
步骤2/3 点击查看大图
下入鸡蛋面，中火煮3-5分钟，面条变软捞出
最后一步点击查看大图
烫一点青菜，然后把鸡蛋和青菜放到面上。撒一点盐和香油，倒上一些面汤即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

换个做法

鸡蛋青菜面的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

鸡蛋青菜面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许