凉拌折耳根
同事去老家挖的折耳根,送了我一点,就来凉拌了一下,好久没吃了,还是记忆中的味道
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步骤1/5
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把折耳根洗净,然后用盐水泡5-10分钟。
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步骤2/5
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接下来把准备好的生姜和蒜切碎,把小米辣切小圈。
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步骤3/5
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把切好的姜蒜和小米辣放到小碗里面准备调料。
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步骤4/5
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倒入生抽,盐,糖,醋,花椒油,还有少许老干妈(可以把老干妈里面的红油多放点在里面)拌匀就可以了。
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最后一步
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把调好的料直接淋在洗净的折耳根上拌匀装盘就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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