石蜂糖银耳燕窝的做法

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石蜂糖银耳燕窝

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燕窝的做法有很多，燕窝性平清补，几乎与任何实物都没有相克。可以甜吃，也可以咸吃。甜吃炖甜品，咸吃炖高汤。下面就给大家介绍一下石蜂糖银耳燕窝的做法。更多燕窝及美食交流可以加我微信:Cindychyi

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

燕窝 1朵

、

银耳半朵

、

石蜂糖一大块

、

红枣几颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料准备好。分别讲燕窝和雪耳放入干净的容器用纯净水或过滤水泡发3小时左右～
步骤2/3 点击查看大图
2.泡发后将银耳撕成小块。小心并且耐心的顺着纹路将燕窝撕成条，燕角部分尤其要撕捏开来，这样才能保证炖出来的燕窝口感均匀～燕窝，雪耳，红枣洗净待用。将雪耳红枣石蜂糖一起炖煮半小时，燕窝单独用炖盅隔水炖煮半小时，炖燕窝的水不能多，刚刚好覆盖燕窝即可。
最后一步点击查看大图
将炖好的燕窝和雪耳混合在一起。接下来就可以美美的享受这口感顺滑味道香浓的雪耳石蜂糖燕窝啦～

小贴士

燕窝一定要隔水炖煮，保证受热均匀，温度适宜不会过高。这样才能最好的保留燕窝的营养成分！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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