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焦焦的红糖鸡翅的做法

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焦焦的红糖鸡翅

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吃腻了可乐鸡翅，换一种配料，也很好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

姜

、

蒜

、

红糖

、

酱油

、

花生油

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备红糖，买的是一块块的。我先用刀切碎了。
步骤2/8
我发现每次都是忘记拍照，请原谅～
步骤3/8
腌鸡翅。我只买了2对鸡翅，所以调料比较少。倒入一点点油，盐，料酒。抓匀腌10分钟。
步骤4/8
在腌鸡翅的时候，可以准备姜蒜啦。2瓣蒜，去皮，用刀拍扁。姜切2个薄片。
步骤5/8
热锅倒油，这里一直是小火，放入姜蒜，等颜色稍微焦的时候，铲出。
步骤6/8
依然是小火，依次放入鸡翅。先不要翻动，要表皮变的焦焦的，会好吃点。等两面都微焦时，倒入刚才的姜蒜，翻炒。加水到鸡翅的1/3，倒入红糖，翻炒，盖上盖子。我一直用小火，是让鸡翅嫩一点。
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入酱油上色，并且开大火，把汁烧的浓稠。喜欢吃辣的，最后可以丢两片辣椒翻炒。
最后一步点击查看大图
味道很不错，可惜拍的不怎么样。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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