肉末酱
吃面的时候老觉得如果有点什么辣酱配着的话,会很棒!所以就自己做了这个肉末酱,用来配面条,拌饭,炒菜都非常好的噢!第一次写菜谱,写的不好,请朋友们多多指教,图片也拍的不好
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步骤1/5
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1.先备料:瘦肉洗净切末,小红米辣和大蒜姜切碎,白芝麻炒熟。
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步骤2/5
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2.炒锅烧热入油,倒进肉末,放盐不停翻炒,至肉末很干,装碗待用。
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步骤3/5
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3.炒锅继续入油烧热,倒入辣椒大蒜姜末爆炒。
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步骤4/5
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4.倒入豆鼓,继续翻炒。
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最后一步
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5.加入炒好的肉末,入盐、鸡精、生抽、老抽和老干妈油翻炒,最后倒入白芝麻,迅速翻炒,即可起锅装盘!
我第一次做,油放少了。你们可以多放些油,味道更好,而且保存时间可以更久!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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