虾仁滑蛋
特别适合小朋友和老人的一道菜。
35克
74克
48克
800
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
虾仁洗净,放盐、料酒、玉米淀粉抓匀,再淋少许油裹住,放置15分钟左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
4个鸡蛋加盐和胡椒粉打散。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放油,下姜片炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
下虾仁炒熟。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒过的虾仁捞出放入蛋液中(姜片捞出不要),轻轻搅拌均匀,使虾仁裹满蛋液。
-
步骤6/7
点击查看大图
将虾仁蛋液一起倒入油锅中(油不要烧太热),根据蛋液的凝固状态缓慢推动至蛋液刚熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘。
其实这道菜用鲜虾更好。步骤一样。
最后测蛋的时候火不要大,不能急于翻动。在微微凝固时缓慢推动。再凝固,再推动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
虾仁滑蛋的其他做法
虾仁滑蛋的相关分类
虾仁滑蛋的相关推荐
-
包浆豆腐
690453人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#下饭菜 宴客菜 宫爆虾球
164051人看过 -
芒果虾球
13084人看过 -
#轻食季怎么吃#虾仁滑蛋
136880人看过 -
宫保虾球
1202047人看过 -
芦笋虾球
42673人看过 -
#牛气冲天#堪比吉野家的秘制肥牛饭
3105156人看过 -
自制包浆豆腐
85259人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#新西兰苹果烩牛肉
13739人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#告别奶茶,健康轻饮~苹果银耳小米浆
14364人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果司康
13533人看过 -
苹果桂花茶
9928人看过