糯米香菇肉末烧麦
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步骤1/17
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糯米洗净用水泡4小时以上
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步骤2/17
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蒸锅放足冷水,屉布打湿,糯米沥干水分,平铺在屉布上,蒸20分钟,蒸好后晾凉备用。
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步骤3/17
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开中火,锅里放油
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步骤4/17
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放入肉馅,炒至变色
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步骤5/17
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再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀
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步骤6/17
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加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀
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步骤7/17
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倒入糯米,中间加两勺泡香菇的水炒干水份,大概3到5分钟即可
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步骤8/17
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出锅啦~
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步骤9/17
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准备好饺子皮
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步骤10/17
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用擀面杖把饺子皮边缘擀薄
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步骤11/17
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擀好的样子
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步骤12/17
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放入炒好的糯米
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步骤13/17
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用手虎口往里收,我收的不是很紧,可以收得更紧些
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步骤14/17
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再稍微整理一下
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步骤15/17
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撒上葱花
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步骤16/17
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依次全部做好
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最后一步
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锅中放足冷水,烧麦上锅盖上锅盖,蒸10分即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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