香煎沙尖鱼
这种鱼是我最喜欢的其中一种,不管是蒸,煲汤,煎,瓦煲鱼,都非常鲜美的,是很百搭的一种,
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步骤1/6
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把所有的食材处理好,来个大合照,咔嚓!
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步骤2/6
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热锅热油就把鱼排好放进锅里煎,中火煎至微黄翻面。
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步骤3/6
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翻好第一面后,略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去
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步骤4/6
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把锅盖盖好,沿着锅盖沿边倒入小半碗水,中火收汁,等一分钟就可以关火开盖了!
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步骤5/6
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打开锅盖那时,香味扑鼻而来!成了!
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最后一步
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上碟,开吃!
一定要热锅热油下鱼,那样腥味会大大的减少,其中少许的白糖用来增加酱油的香和代替味精的鲜甜!有益健康!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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