泰式菠萝饭的做法

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泰式菠萝饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

泰国香米 50g

、

黑香米 50g

、

黄米 50克

、

粘米 50g

、

黄香米 50g

、

青豆 50g

、

胡萝卜 50g

、

火腿 30g

、

菠萝 200g

、

柠檬汁

、

玉米粒

、

蚝油 1茶匙

、

鸡蛋 1枚

、

盐 3克

、

鱼露 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米饭泡30分钟，然后做熟
步骤2/8 点击查看大图
做米饭的时候把菠萝处理好，对半切开，挖出果肉，切粒
步骤3/8 点击查看大图
青豆，胡萝卜切丁，过水
步骤4/8 点击查看大图
火腿切丁
步骤5/8 点击查看大图
锅里➕橄榄油，鸡蛋打散➕盐，炒熟，加入胡萝卜丁，青豆，火腿丁，玉米粒，翻炒，
步骤6/8 点击查看大图
加入100ml椰汁，也可以用椰汁把饭做熟，或者➕椰子粉
步骤7/8 点击查看大图
把米饭放入锅中，翻炒，加入柠檬汁，一点点就可以，如果菠萝本身就酸甜，柠檬汁可以不放，我买的海南菠萝，特别甜，没有酸味，所以这里我加入了柠檬
最后一步点击查看大图
最后加入虾仁翻炒，出锅。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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