柠檬三文鱼&三文鱼佐豌豆泥「食色记」
今天介绍的是两道菜：柠檬三文鱼，和三文鱼佐青豆泥。食材不复杂，三文鱼可换成一切你找得到的大块鱼肉，蔬菜也可换成你能买到时令蔬菜。但摆盘是关键。 容器简单就好，底色一定要干净，无特殊花纹抢镜，有神马卡通蝴蝶英文字母的就不要拿出来了。譬如图中我用的白盘子不过是宜家买来的便宜货而已。
-
步骤1/15
点击查看大图
切一块三文鱼排，用少量盐，胡椒，柠檬皮腌制表面
-
步骤2/15
点击查看大图
制作柠檬酱：先榨取新鲜柠檬汁，加入柠檬皮白砂糖，和玉米淀粉煮至粘稠
-
步骤3/15
点击查看大图
再用料理机将柠檬酱搅碎
-
步骤4/15
点击查看大图
柠檬酱完成
-
步骤5/15
点击查看大图
制作香菇干和香菇油。把香菇切丁，然后用厨房纸把水分吸干后下油锅炸。
-
步骤6/15
点击查看大图
香菇干完成
-
步骤7/15
点击查看大图
用香菇油炸三文鱼排
-
步骤8/15
点击查看大图
炸好后切块，准备摆盘
-
步骤9/15
点击查看大图
准备配菜。将小水萝卜，小番茄，笋瓜切好卷好
-
步骤10/15
点击查看大图
摆盘
-
步骤11/15
点击查看大图
柠檬三文鱼完成
-
步骤12/15
点击查看大图
制作豌豆泥。将豌豆煮熟后放入料理机，加两勺香菇油搅碎。
-
步骤13/15
点击查看大图
豌豆泥完成
-
步骤14/15
点击查看大图
摆盘
-
最后一步
点击查看大图
三文鱼佐豌豆泥完成
煎鱼的时候不要时不时翻动，会把三文鱼弄散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
柠檬三文鱼的其他做法
柠檬三文鱼的相关分类
柠檬三文鱼的相关推荐
-
金针菇酸汤肥牛卷
16892294人看过 -
红糖姜撞奶炖蛋
126742人看过 -
香煎三文鱼
701263人看过 -
迷迭香烤三文鱼
1689653人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10584964人看过 -
三文鱼什蔬粥 宝宝辅食微课堂
323101人看过 -
家常糖醋排骨
13522884人看过 -
煎炒三文鱼
122999人看过 -
献给初夏午后的一道清爽小食~烟熏三文鱼脆面包
55855人看过 -
照烧三文鱼
53885人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
225212人看过 -
香煎三文鱼骨
137152人看过
