意大利千层面
这道风味地道的意大利千层面,看着简单,但是真做起来程序还是有点繁琐的,一年前就想着做一次,结果一拖再拖,直到昨晚大妞说想吃意大利面,早上起来动手做,时间很赶,建议想做的亲,休息日可尝试
-
步骤1/5
首先做奶油白酱,将15克黄油倒入锅中,记得要小火,再加入面粉分次倒入牛奶,搅拌均匀,这期间要不断的搅拌,直到白酱用手指划过有明显的痕迹
-
步骤2/5
制作番茄肉面酱:我是包馄饨多出来的馅料,分别将洋葱,番茄去皮切小丁备用,锅烧热加橄榄油,倒入肉末翻炒,因为是事先调好味的,所以就翻炒后起锅,不用加调料
-
步骤3/5
重新起锅,倒入橄榄油,下入洋葱丁,炒香后加入番茄丁,炒至出沙,然后加入炒好的肉末,加入番茄酱和少量的水至收汁,调入盐和黑胡椒碎,起锅待用
-
步骤4/5
烧一锅水待水开后分次放入千层面片,记得要不时反动面片,煮至面软,然后捞起放入事先准备好的冰水中过凉
-
最后一步
将烤碗摸油,涂一层奶油白酱放一片面,涂一层白酱再一层番茄意面酱,铺入面片,这样重复做四次,直到五片面片好最上面刷番茄意大利面酱撒芝士碎,烤箱预热220度,烤30分钟左右即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
意大利千层面的其他做法
意大利千层面的相关分类
意大利千层面的相关推荐
-
意大利千层面-加菲猫的最爱
40066人看过 -
自制冰糖葫芦
4519143人看过 -
呛面大碱馒头#秋天怎么吃#
468449人看过 -
日式酸奶舒芙蕾松饼
63966人看过 -
芋泥控一定不能错过|火龙果芋泥软欧包
11741人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果司康
127762人看过 -
广式腊肠
116214人看过 -
#太精致生活#日式肥牛饭
255553人看过 -
烫面玉米发糕
724426人看过 -
红丝绒芋泥奶酪软欧包
169770人看过 -
拔草芋泥麻薯肉松软欧包 | 软乎乎的敲好吃
9823人看过 -
黑芝麻碱水面包
155920人看过