抹茶布丁
抹茶布丁亦苦亦甜，就如生活的点滴
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步骤1/19
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食材备好
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步骤2/19
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牛奶倒进杯子里
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步骤3/19
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鸡蛋打在碗里两个蛋黄一个蛋清，剩一个不用
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步骤4/19
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倒进白糖搅匀
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步骤5/19
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用打蛋器打匀白糖蛋液
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步骤6/19
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牛奶用微波炉加热2分钟取出
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步骤7/19
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用筷子挑出奶皮子
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步骤8/19
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倒进抹茶粉
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步骤9/19
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搅匀做成抹茶牛奶
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步骤10/19
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将抹茶牛奶缓缓的加入蛋液里，要用打蛋器边搅边加，不然会成蛋花汤的
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步骤11/19
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搅匀做成抹茶布丁液
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步骤12/19
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准备好筛子过滤
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步骤13/19
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过滤一遍
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步骤14/19
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再来一遍
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步骤15/19
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将过滤好的抹茶布丁液装进事先准备好的布丁瓶里，声明瓶子事先用开水烫煮一下
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步骤16/19
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装好了，不要太满
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步骤17/19
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用锡纸包住瓶口防止水蒸气进入
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步骤18/19
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放进开水锅里小火蒸10分钟取出
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最后一步
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蒸好了，特别嫩滑
蛋液搅匀要过筛使蛋液顺滑，蒸的时候要用小火，可以适当放点奶油增加奶香味，我不喜欢就不放了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
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