蔓越莓米糕的做法

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蔓越莓米糕

浏览 4.0万 · 收藏 1121 · 学做 8

最近特别喜欢吃蔓越莓，家人喜欢吃米糕，于是两者结合一下，大米粉是大米磨成的粉，我是在杂粮店买的，可以用打碎机自己磨，网购也成，蔓越莓可替换成芝麻，葡萄干等，米糕制作灰常简单，小吃货亲自动手，我负责拍照^V^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米粉 130g

、

牛奶 130g

、

酵母 2g

、

蔓越莓适量

、

糖 25g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母与糖至温热的牛奶中化开，静至5一10分钟，牛奶微波炉叮一下
步骤2/8 点击查看大图
大米粉称重
步骤3/8 点击查看大图
牛奶酵母水放入大米粉中搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
放入温水锅中发酵1小时，上面盖上盖子，放块毛巾布
步骤5/8 点击查看大图
体积膨胀，与发面原理一样，用勺子搅拌下
步骤6/8 点击查看大图
倒入模具八分满，撒果干，女儿的小手，忙^ω^
步骤7/8 点击查看大图
大火蒸20分钟关火，再焖5分钟开盖。
最后一步点击查看大图
脱模很完美，奶香味浓，果干酸甜，味道极好。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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