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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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人在心情不好的时候就会吃东西。但是如果没有好心情煮东西，那你就会怀着很坏的的心情去把煮的烂东西吃完。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅（建议采用鸡全翅，这样有瘦有肥，吃起来不腻，我这里就买到了鸡根将就用吧） 10个

、

可乐（不建议罐装的，瓶装可口可乐最佳，百事可乐略偏甜） 300ml

、

生姜片 5-8片

、

白糖 1/3勺

、

白开水 150ml

、

大料（八角、桂皮、丁香等）适量（每样一两枚即可）

、

小野葱几根

、

酱油 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一锅，加入1.0L水，大火
步骤2/9 点击查看大图
取一干锅，放入30ML菜籽油
步骤3/9 点击查看大图
待油八成热时，放入大料和姜片
步骤4/9 点击查看大图
待大料香味四溢，放入鸡翅（鸡根）翻炒
步骤5/9 点击查看大图
待到鸡翅微微变色放入一勺食盐，1/2勺酱油，1/3勺白糖上色
步骤6/9 点击查看大图
鸡翅（鸡根）基本上色完毕，加入300ml可乐、150ml凉白开
步骤7/9 点击查看大图
放入葱段，小心翻炒，避免粘锅中火
步骤8/9 点击查看大图
十几分钟左右基本收浆收汁完成
最后一步点击查看大图
新鲜出炉的可乐鸡翅上桌了（只顾着上桌开吃了

小贴士

无论你采用的是鸡全翅还是单纯的鸡根，在处理的时候都要在鸡根上斜着划几刀，方便煮透和入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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