白巧克力乳酪蛋糕
只需三种材料，没有面粉、没有白糖，做法还简单，赶快试试吧～ 此配方为6寸的乐葵圆模。在原食谱的基础上，做了微调。 没有乐葵模的朋友记得垫油纸哈^_^
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步骤1/8
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三种材料，奶油奶酪室温软化，鸡蛋从冰箱拿出来至常温
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步骤2/8
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隔热水融化白巧克力，分离蛋黄和蛋白，将融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。（蛋清放在一旁待用，夏天制作时记得将蛋清放入冷藏待用。
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步骤3/8
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将蛋白打发至中性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内。切拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒
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步骤4/8
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倒入烤模，震出气泡
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步骤5/8
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放入已预热的烤箱160度烤40分钟
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步骤6/8
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出炉^_^颜色略为有点深，晾凉后脱模。冷藏后口味更佳
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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切块享用吧，记得再来杯咖啡
此配方来源于网络
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-20
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