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自制pizza的做法

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自制pizza

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

盐适量

、

温水适量

、

酵母 8g

、

橄榄油或者玉米油 20g

、

西红柿 1只

、

黑胡椒 5g

、

番茄酱适量

、

糖适量

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将面粉、温水、橄榄油、一小勺盐、和酵母混合均匀，揉成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大，拿出来排气揉匀
步骤2/15 点击查看大图
pizza盘刷油
步骤3/15 点击查看大图
将其中一块面擀至1cm厚
步骤4/15 点击查看大图
用牙签扎眼
步骤5/15 点击查看大图
将西红柿切小块，洋葱切碎
步骤6/15 点击查看大图
锅内放少许底油，将西红柿和洋葱碎放入锅内，炒至出水，放入黑胡椒、盐和糖各一小勺，适量水，出锅前放入番茄酱，酱粘稠就可以出锅啦，晾凉备用
步骤7/15 点击查看大图
将炒好的的pizza酱涂在饼皮上
步骤8/15 点击查看大图
放上一薄层芝士碎和几个洋葱圈
步骤9/15 点击查看大图
放入肠或者其他肉类、也可以是水果
步骤10/15 点击查看大图
再放上厚厚的一层芝士碎，上面放洋葱圈和青椒圈，建议蔬菜别放太多，容易出水
步骤11/15 点击查看大图
烤箱220度预热，放入pizza，烤10分钟
步骤12/15 点击查看大图
拿出来将饼边刷上蛋黄液，再入烤箱烤制10分钟
步骤13/15 点击查看大图
出锅，就可以吃了
步骤14/15 点击查看大图
看这拉丝多漂亮
最后一步点击查看大图
又烤了个茶蛋pizza，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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