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耶丝南瓜饼的做法

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耶丝南瓜饼

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家里有元宵剩余的糯米粉，有每次买食材都送的耶丝，春天又到了，再不吃怕留坏了，买了一斤南瓜来搭配他们，既消灭了家里的余粮，又可有一个美味的早餐

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

去皮南瓜 500

、

糯米粉 500g

、

白砂糖 120g

、

耶丝少许

、

食用油 400g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮，切成大块蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
熟南瓜捣成泥，放凉后把水沥出，回头要是面干了再加，一般面不会干，只会稀
步骤3/9 点击查看大图
南瓜泥加入一样比例的糯米粉，并加入白糖，最好是棉纱糖，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
搅拌好的糯米粉
步骤5/9 点击查看大图
将每个饼团做出40克左右，揉圆并压瘪，两面裹上糯耶丝，待炸
步骤6/9 点击查看大图
裹好耶丝的饼胚
步骤7/9 点击查看大图
将油加热到五成热后，将火转至图片这么大，小火慢慢炸
步骤8/9 点击查看大图
边炸边把铲子压下饼，它就会鼓起来
最后一步点击查看大图
炸好了装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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