东北排骨炖酸菜
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步骤1/6
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排骨凉水下锅，煮出血沫，放料酒和姜片去腥，油锅烧热，倒油，烧热后放入排骨炒香。
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步骤2/6
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加入热水，放入葱姜，花椒大料，大火烧开转中小火。
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步骤3/6
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加盖炖煮差不多半个小时，加入酸菜。
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步骤4/6
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放入酸菜，再接着炖煮半个小时。
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步骤5/6
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加入盐，五分钟后出锅
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最后一步
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出锅，开动，超香！！
水一定不要放太多，多了炖出来水水的，没味儿，排骨先炒一下，味道更香，多炖一会，炖的时间越长越好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-19
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