如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味
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你可能遇到过这样的不快:挺贵的牛油果,切开里面已经烂了;牛油果那么大的果核,很难挖出来;牛油果什么味儿也没有,不好吃;牛油果切开后就氧化发黑了......详细文字说明,还有视频手把手演示,教你轻松应对牛油果。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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【如何挑牛油果】第一看颜色,第二捏软硬。挑深绿色的,偏棕色的,捏起来稍有弹性,但是不软的,这样的牛油果成熟度正好!绿色的牛油果不够熟。捏起来软的牛油果内部已经黑了,烂了。
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步骤2/7
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'外皮是绿色的牛油果' 还比较生,切开里面果肉硬,需要放置几天再食用。放冰箱里成熟得慢,放室温成熟得快。牛油果与苹果放在一起会加速成熟。
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步骤3/7
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【如何切开牛油果】第一步切: 沿着牛油果从蒂到底部,在外圈中心用刀划开至接触到核的深度;第二步扭:两手各握牛油果左右部分,反向扭转,牛油果就轻松分成了两半。(请参考视频演示)
步骤4/7
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发布于 2016-03-19
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