芒果草莓慕斯
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
芒果
240g
、
淡奶油
240ml
、
吉利丁片
10g
、
糖粉
30g
、
草莓层用料
、
草莓
240g
、
淡奶油
240g
、
吉利丁片
10g
、
糖粉
30g
、
白糖
30g
、
奥利奥饼干底
、
奥利奥饼干
2条
、
黄油
45g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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先把奥利奥饼干去馅然后打碎成粉末状。黄油加热融化,加入奥利奥粉末搅拌均匀。倒进8寸模具里压实按平,放进冰箱里冷冻层就可以制作下一步了
-
步骤2/6
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吉利丁片放进冷矿泉水中泡软,芒果去皮去壳打成泥,放进锅里小火加热加入泡软的吉利丁片融化(过程一定要小火,不要让芒果煮开了),吉利丁片融化了就马上拿出来放凉
-
步骤3/6
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糖粉分两次加入奶油中打发,打发成6成发,像这样有点纹路也有流动性
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-03-18
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