归心甜酒汤
每次MM后,贴心的阿爸啊妈都会特此煮给我补身体,满满都是爱
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步骤1/5
鲜鸡肉切块清洗干净后用少许食用盐腌制5分钟,让后把所有材料也一起混合,腌制10分钟
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步骤2/5
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取平底锅预热,倒上少许花生油让后把腌制的鸡肉掉进锅里煎,直到鸡肉皮呈金黄色,大概也是煎3至5分钟
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步骤3/5
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另取一个瓦锅,把煎好的鸡肉和材料一起倒进瓦锅里面,注入清水,分量大概就是过鸡肉面多一个半手指,其实随意就可以了
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步骤4/5
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然后,盖上瓦锅,待汤沸腾后调小火慢慢熬,大概10分钟,关火,这里千万不要打开锅,让里面的药材慢慢焖出味来,等15分钟左右,再开中小火熬15分。基本就完成了
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最后一步
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完成啦
家里甜酒粥用完了,这里把水全部换成甜酒粥,效果会更好,水换成甜酒的做法就是把甜酒粥隔渣,不要米就是用甜酒来煮,然后米酒那部分可以不要了,取二汤羹来腌制鸡肉就可以了,还有红枣要减半(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
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