营养肉松
这是第一次做肉松纪念一下 还是蛮成功的!
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步骤1/7
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抱歉!刚开始的步骤忘记拍下来了!首先将腿肉洗净切块,放锅内煮沸,捞出 !高压锅内放入葱 姜 八角 桂皮 酱油 糖 水,煮半小时,(捞出入图)
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步骤2/7
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将肉块放入保鲜袋,用擀面杖 碾碎!(本人第一次做没经验居然用手撕了半个多钟头 那个手酸 那个笨哟)
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步骤3/7
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小火!锅内放少许油 加葱头爆香!倒入肉丝,不停翻炒,中途看个人口味,加盐 糖!
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步骤4/7
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小火!不停翻炒 不停翻炒!置干!肉质蓬松!金黄色!(也不要太焦了 会很上火的!)
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步骤5/7
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装盘!晾凉!
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步骤6/7
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待 凉后!装罐密封!放冰箱冷藏!(比较干的可以放一个月哦!还有喜欢细腻一点的可以放搅拌机磨碎!)
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最后一步
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这是用搅拌机打松后的肉松!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
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