红烧茄子
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步骤1/14
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茄子，西红柿，青椒备用
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步骤2/14
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葱姜蒜切末备用
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步骤3/14
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青椒，西红柿切块备用
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步骤4/14
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茄子切厚片，在各片上切一字花刀
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步骤5/14
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然后切成菱形块备用
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步骤6/14
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起火，烧油
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步骤7/14
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用干淀粉将茄子包裹匀
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步骤8/14
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油温8成热，将茄子下锅
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步骤9/14
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炸至金黄色捞出
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步骤10/14
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留底油，葱姜炝锅
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步骤11/14
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炒香后，放入茄子，青椒，西红柿
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步骤12/14
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放盐，糖，味精，酱油调味，加少许汤烧3-5分钟
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步骤13/14
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大火收汁，加入蒜末，香油炒匀
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最后一步
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出锅装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-17
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