红烧茄子的做法

点击查看大图

红烧茄子

浏览 10553 · 收藏 23

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

茄子一个

、

西红柿半个

、

青椒半个

、

大葱少许

、

姜少许

、

大蒜少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子，西红柿，青椒备用
步骤2/14 点击查看大图
葱姜蒜切末备用
步骤3/14 点击查看大图
青椒，西红柿切块备用
步骤4/14 点击查看大图
茄子切厚片，在各片上切一字花刀
步骤5/14 点击查看大图
然后切成菱形块备用
步骤6/14 点击查看大图
起火，烧油
步骤7/14 点击查看大图
用干淀粉将茄子包裹匀
步骤8/14 点击查看大图
油温8成热，将茄子下锅
步骤9/14 点击查看大图
炸至金黄色捞出
步骤10/14 点击查看大图
留底油，葱姜炝锅
步骤11/14 点击查看大图
炒香后，放入茄子，青椒，西红柿
步骤12/14 点击查看大图
放盐，糖，味精，酱油调味，加少许汤烧3-5分钟
步骤13/14 点击查看大图
大火收汁，加入蒜末，香油炒匀
最后一步点击查看大图
出锅装盘！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

换个做法

红烧茄子的其他做法

红烧茄子的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

红烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许