酸菜白肉炖粉条
这是我在老家每年冬天都会吃的菜，以前的酸菜都是奶奶家腌制的，来到上海以后就很少吃到了，偶然在淘宝网上看到有卖东北酸菜的，于是决定试一试，没想到味道和我记忆里的味道一样好吃。
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步骤1/6
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五花肉切片
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步骤2/6
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酸菜切丝在水中浸泡 我买的是切好的
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步骤3/6
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红薯粉泡5小时左右。用粉丝也行
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步骤4/6
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葱姜煸炒后放五花肉，花椒，炒至肉片金黄。
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步骤5/6
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放入酸菜继续炒一会导入砂锅中。
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最后一步
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炖10分钟左右，放入粉条待粉条软了就好了。
白肉一定要炒的时间长一点把油超出来。还可以用芝麻酱，沙茶酱调个酱汁沾肉吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-17
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